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¿Qué alimentos conforman una Dieta Alcalina?
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¿Qué alimentos conforman una Dieta Alcalina?
Una Dieta Alcalina previene enfermedades y restaura la salud. Estos son algunos de los alimentos a evitar y a incorporar para una alimentación alcalina.

¿Cómo realizar una dieta alcalina?

La dieta alcalina es un modelo de terapia basado en la alimentación que persigue la curación  y el mantenimiento del equilibrio del organismo basándose en el pH sanguíneo, que es ligeramente alcalino y oscila entre 7,35 y 7,45.

 

Se trata de una alimentación que permite que el pH sanguíneo pueda equilibrarse sin tener que recurrir a las reservas alcalinas del organismo (por ejemplo, el tejido óseo) lo que también se traduce en una mayor alcalinización del organismo y un menor riesgo a padecer múltiples enfermedades y trastornos que van desde la osteoporosis hasta el cáncer.


La alimentación alcalina puede utilizarse tanto para restaurar el estado de salud como para mantenerlo y lo que variará de un caso a otro es el porcentaje de los distintos tipos de alimentos:


Fase de curación o restauración: Debe ingerirse un 80 % de alimentos alcalinos y un 20 % de alimentos ácidos.

Fase de mantenimiento: Debe ingerirse un 60 % de alimentos alcalinos y un 40 % de alimentos ácidos.


Alimentos con efecto acidificante. Evítalos!

Existen numerosos alimentos que actúan acidificando nuestro organismo y cuyo grado de acidificación puede ser comprobado específicamente utilizando las conocidas tablas de pH de los alimentos.

 

A continuación te mostramos los más representativos:

  • Huevos
  • Carne
  • Pescado
  • Café
  • Alcohol
  • Queso curado
  • Azúcar blanco y todo producto que la contenga
  • Azúcar moreno
  • Hidratos de carbono refinados
  • Cereales refinados y cualquier derivado, como por ejemplo, pan o pasta
  • Sal fina
  • Alimentos procesados


Alimentos con efecto alcalinizante. Tómalos!

Estos alimentos forman parte de la dieta alcalina. Los alimentos con efecto alcalinizante generalmente se conforman por verduras, frutas maduras y alimentos con el menor procesamiento posible:

  • Verduras
  • Hortalizas
  • Tubérculos
  • Quinoa
  • Arroz salvaje o integral
  • Fruta madura (excepto granada)
  • Almendras crudas
  • Ciruelas Umeboshi
  • Alimentos fermentados
  • Té verde
  • Bicarbonato sódico
  • Limón


Si bien en este artículo te hemos mostrado algunos alimentos que forman parte de una dieta alcalina, es importante que siempre cuentes con la supervisión y asesoramiento de un profesional de la salud para que ésta sea bien equilibrada, con todos los nutrientes que necesitas.

Texto extraido de: http://alimentosparacurar.com
Enlace: http://alimentosparacurar.com/n/8108/que-alimentos-conforman-una-dieta-alcalina.html
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