Propiedades nutricionales y medicinales de la Sidra de Manzana
Beneficios saludables del Vinagre de Sidra de Manzanas, usada como remedio natural desde hace cientos de años.
Beber una sidra natural de manzana es lo mismo que consumir los nutrientes contenidos en una bolsa de manzanas prácticamente, representando una excelente fuente de vitamina C, vitamina B-6, vitamina K y potasio, por lo cual contiene un alto nivel antioxidante natural, capaz de limpiar los tejidos de radicales libres dañinos para el cuerpo.
Es una bebida de temporada que se elabora en el otoño y que por lo general no contiene alcohol cuando se obtiene como producto natural, siendo muy similar al jugo fresco orgánico de manzana en el que no se filtran las partículas más grandes de la pulpa o el sedimento.
La sidra se elabora a menudo de las manzanas cosechadas tempranamente, porque éstas presentan un bajo contenido de azúcar y un nivel de acidez más alto, lo cual le brinda un sabor más ácido que el jugo de manzana.
Propiedades beneficiosas de la manzana para la diabetes
Las manzanas son ricas en fitonutrientes llamados polifenoles que pueden ayudar a regular el azúcar en la sangre, controlando así los picos de glucosa en diabéticos, también estimula al páncreas para secretar insulina, aumentando en consecuencia la captación de la glucosa a nivel sanguíneo.
Además cumple una función probiotica, ya que estimula cambios en las bacterias amistosas del intestino grueso, lo cual favorece el metabolismo y la absorción de nutrientes.
El vinagre de manzana se elabora a partir de la sidra y es uno de los complementos nutricionales más utilizado como aderezo desde tiempos inmemoriales. Su contenido de ácido acético y ácido málico le brindan al vinagre de manzana propiedades medicinales, siendo utilizado como remedio natural para muchas condiciones de salud.
En la actualidad según un estudio japonés publicado en "Biotecnología Bioscience, y Bioquímica", encontró que la grasa visceral o la circunferencia de la cintura y los niveles séricos de triglicéridos, disminuyeron en las personas obesas que consumieron 30 ml de vinagre de manzana al día, transformándose por lo tanto en un aliado de las dietas destinadas a la pérdida de peso.
