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Proteínas Vegetales: Tofu y Seitán

Proteínas Vegetales: Tofu y Seitán

Si bien hay personas que no consumen proteínas de carne ni pescado, las proteínas son imprescindibles para la vida. Para estas personas las proteínas vegetales de buena calidad como el Tofu y el Seitán son una opción necesaria.
El Tofu y sus beneficios para la salud

El Tofu y sus beneficios para la salud

El tofu es un producto sólido, blando y blanquecino obtenido por la coagulación de la llamada leche de soja. De ahí el que comparta las mismas propiedades y beneficios con una mayor concentración de nutrientes.
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