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Versión para imprimir del artículo Para que sirve la Biotina o Vitamina H. No incluye formatos especiales ni imágenes.
La biotina o vitamina H es un cofactor, es decir, se une a otras
enzimas para lograr que tenga lugar una reacción. Las enzimas a las que se une
están implicadas mayoritariamente en los procesos de aprovechamiento de energía
así como en la síntesis de ácidos grasos no esenciales y de algunas proteínas.
La biotina está íntimamente relacionada
con los niveles de glucosa en sangre, hasta el punto de que las personas
con diabetes tipo II suelen presentar carencias de esta vitamina.
Los síntomas más notables de la carencia de biotina en la alimentación se manifiestas con alopecia y problemas de dermatitis, en especial dermatitis seborreica. También es frecuente que quienes tienen falta de biotina presenten uñas frágiles y quebradizas. Todos estos problemas se solucionan con la alimentación adecuada o con suplementos.
Una dieta rica en biotina ayuda a mitigar la astenia que acompaña a los estados depresivos.
La biotina se emplea también en tratamientos tópicos para mejorar la salud del cabello, del cuero cabelludo y de la piel en general.
Esta vitamina disminuye la presencia de triglicéridos en el organismo y ayuda a prevenir el desarrollo de la diabetes,
Se la puede encontrar en la yema de huevo, el salvado y la levadura de cerveza también en cereales integrales, ajo, avena, aguacate y sésamo.
La causa más frecuente de la carencia de biotina en personas que no sufren malnutrición es un problema en la flora intestinal, pues la biotina es sintetizada por las bacterias. Otra posible causa es el abuso de la ingesta de clara de huevo cruda. Pese a todo, son casos poco frecuentes.
No existe riesgo de sobredosis con suplementos de botina dado el carácter hidrosoluble de la sustancia, que es excretada por la orina de manera continuada.
