El Anacardo representa una fuente nutricional muy importante y actuales estudios hablan de las propiedades del Anacardo en la prevención de 5 problemas frecuentes de salud.
Propiedades y beneficios para la salud de los
Anacardos
Lo que llamamos
el anacardo es en realidad la
semilla de este fruto, la cual es muy rica
en minerales esenciales como el hierro,
fósforo, selenio, magnesio y zinc, además de representar una buena fuente
de fitoquímicos, antioxidantes y
proteínas.
Aquí les
brindamos cinco beneficios muy saludables de los anacardos:
- Anacardos en la Prevención del Cáncer
Los anacardos son muy ricos en
proantocianidinas, una clase de flavonoide
que actúa eliminando las células anómalas, haciéndolas literalmente morir
de hambre. Los últimos estudios también han demostrado que los anacardos pueden reducir el riesgo de cáncer de colon.
Su alto
contenido de cobre también dota a los anacardos con el poder de eliminar los
radicales libres, evitando así el desarrollo de distintas enfermedades, ya que
estas moléculas nocivas pueden deteriorar el ADN de las células.
- Salud Cardiaca y los Anacardos
Los anacardos
tienen un menor contenido de grasa comparados con la mayoría de los otros frutos
secos y la mayor parte es en forma de
ácido oleico o sea el tipo de grasa conocida como mono insaturada, considerada
saludable para el funcionamiento cardiaco y el mismo tipo que contiene el aceite
de oliva virgen, hoy considerado uno de los protectores naturales más
importantes del corazón.
Los estudios
demuestran que el ácido oleico promueve
la buena salud cardiovascular porque ayuda a reducir los niveles altos de triglicéridos, los cuales están
asociados con un riesgo mayor de
enfermedad cardíaca.
- Cuidado del cabello y la piel con Anacardo
Los anacardos
son ricos en cobre un componente esencial de muchas enzimas, por lo cual desempeña un papel muy importante en una
amplia gama de procesos orgánicos, tales como la protección natural del cabello y la piel, cuya salud depende de
procesos enzimáticos para mantener su salud.
- Fortalecer la salud ósea con Anacardos
Los anacardos
son particularmente ricos en magnesio,
un mineral alcalino que actúa sinérgicamente con el calcio, para mantener la
fortaleza ósea, sumado al contenido de cobre y su actividad enzimática conforman
la combinación perfecta para la producción de colágeno y elastina, que brindan flexibilidad a los huesos y las articulaciones.
- Anacardos en la prevención de los cálculos biliares
Los datos
recogidos sobre 80.718 mujeres en el Estudio
de Salud de Enfermeras, demuestra que las mujeres que consumen al menos una
onza de anacardos al día, tienen un 25% menor
de riesgo a desarrollar cálculos biliares.
