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Los beneficios de la pasta integral vs las pastas refinadas

La alimentación actual, generalmente industrializada, se relaciona directamente con un gran número de enfermedades tales como el cáncer, la diabetes o el colesterol.

Esto es debido a numerosos factores como por ejemplo el alto índice de azúcar de los alimentos procesados pero también se debe en gran parte a que no tomamos los alimentos en su modo más natural, sino en su modo refinado.

Cuando tomamos pan blanco o pasta blanca estamos ingiriendo un producto refinado, por lo tanto, estamos dejando atrás gran parte de fibra y nutrientes que son necesarios para el equilibrio de nuestro organismo y nuestra salud.

En base a esto podemos afirmar que siempre es mejor optar por la pasta integral, ya que nos ofrece múltiples beneficios:

• Mayor aporte de vitaminas y minerales.
• Aporte de aminoácidos, que se hace especialmente necesario cuando se sigue una alimentación vegetariana.
• Gran aporte de fibra, lo que permite una mayor sensación de saciedad y una mejor regularidad del tránsito intestinal.
• Debido a su alto contenido en fibra la pasta integral también es necesaria para mantener controlados los niveles de colesterol.
• Al no ser una pasta refinada es excepcional para los diabéticos ya que los azúcares que contiene se liberan más lentamente, lo que contribuye a mantener unos niveles de glucosa en sangre más estables.
• El mayor contenido en fibra que presenta la pasta integral ayuda a limpiar toxinas de nuestro sistema digestivo y a prevenir el cáncer de colon.
• La pasta integral aporta menos calorías que la pasta blanca y además contiene vitaminas del grupo B, que son imprescindibles para que los hidratos de carbono se metabolicen adecuadamente y no sean transformados en grasa.

Ahora que conoces los beneficios de la pasta integral no dudes en incluirla en tu dieta y mejorar así tu alimentación.