La búsqueda de longevidad es una meta que todo ser humano busca alcanzar y la alimentación representa el factor fundamental para lograrla, donde las especias juegan un papel muy importante para sentirse joven.
Especias saludables para mantener un cuerpo sano a pesar
de los años
En la actualidad
la ciencia ha descubierto el rol que juegan los antioxidantes sobre la salud,
particularmente en lo que respecta al proceso
oxidativo celular, responsable del envejecimiento
natural y prematuro, por ello es de vital importancia su inclusión diaria
en nuestra dieta, a través de los
alimentos más ricos en este tipo de sustancia saludable.
Las especias son extremadamente ricas en antioxidantes
naturales y sustancias protectoras de la salud que favorecen la longevidad, entre las cuales destacan:
- El ajo para mantener la
salud de joven
El ajo es
conocido como el antibiótico natural
más poderoso para proteger al organismo
de virus y bacterias, pero además puede reducir naturalmente el colesterol ayudando a disminuir la presión
arterial.
Un estudio
japonés también encontró que el ajo puede disminuir
la pérdida de memoria característica en la vejez.
- La cúrcuma para sentirse joven
La cúrcuma es
una especia autóctona de la
India, que forma parte de una combinación de especias
conocida como Curry, muy utilizada
en oriente para el arte culinario, pero por si sola representa un poderoso medicamento natural, capaz de reducir el dolor y la inflamación,
ambos íntimamente relacionados con el proceso de envejecimiento.
Un equipo de la Universidad de
California, Estados Unidos, también descubrió que la cúrcuma puede evitar que se rompan las membranas mucosas del
cerebro, situación conocida como el desencadenante de la enfermedad de Alzheimer.
- Menta, especia para prevenir enfermedades por
envejecimiento
La menta desde
las épocas más antiguas se utilizó como especia
aromática, que favorece los procesos
digestivos, pero además ayuda a superar los problemas asociados con el envejecimiento, por su extrema riqueza
en antioxidantes naturales. Estas
sustancias se han relacionado con la prevención
del cáncer, enfermedades del corazón y otras asociadas con el
envejecimiento.
- Jengibre para mantenerse sano
Al igual que el
ajo, el jengibre goza de un sin
número de propiedades saludables,
pero por sobre todo es capaz de estimular los procesos metabólicos elevando naturalmente las defensas
orgánicas, un factor fundamental para mantener
la salud general. En oriente goza de gran popularidad por sus efectos
calentadores del organismo, que mantiene alejados a todos los males del cuerpo
(el frío es considerado en esta parte del mundo, como el origen de la mayoría
de los males o enfermedades).
