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Los súper alimentos posee una amplia gama de alcances sobre la salud, ya que además de los nutrientes básicos contienen sustancias específicas que ayudan al organismo tanto a prevenir como tratar enfermedades naturalmente y en el caso del colesterol pueden ayudarnos a regular sus niveles, cuando a la par seguimos una dieta saludable, por supuesto.
Avena
La avena encabeza la lista de súper alimentos ideales para regular naturalmente el colesterol, ya que este cereal es muy rico en un tipo de fibra soluble muy especial conocido como “betaglucano”, sustancia que posee propiedades específicas para controlar naturalmente los niveles de colesterol. Los estudios demuestran que las personas con colesterol alto o sea más de 200 mg / dl, que incluyen en sus dietas un plato de avena (grano entero) diario alcanzan a reducir entre un 10 y un 24 por ciento sus niveles de colesterol total en sangre.
Legumbres
Las legumbres también representan una muy rica fuente de fibra y a su vez en el reino vegetal son uno de los alimentos más proteicos, por lo tanto son ideales a nivel nutricional, pero además brindan importantes propiedades anticolesteromiantes, por ello se recomienda su consumo 3 veces a la semana, particularmente; lentejas, arvejas, porotos aduki y de soja. Es muy importante adicionarles jugos cítricos (vitamina C) para mejorar la absorción de hierro y de esta forma hacerlo biodisponible en mayor medida.
Aguacates para bajar el colesterol
El aguacate es objeto de estudio por su riqueza en aceites poliinsaturados y vitamina E, ya que esta combinación estimula los procesos antioxidantes que luchan contra los radicales libres, promotores de enfermedades graves. Pero además este tipo de grasa saludable que contiene el aguacate estimula la producción de colesterol HDL o colesterol bueno, a la vez que reduce los niveles de colesterol LDL o colesterol malo.
