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La gestación y los alimentos prohibidos durante el embarazo

Sabemos que la alimentación que llevamos es clave para poder disfrutar de un buen estado de salud, ya que los alimentos que ingerimos influyen directamente sobre nuestro cuerpo y su fisiología y funcionamiento.

Pues bien, durante el embarazo, los alimentos cobran una especial importancia, ya que la alimentación no únicamente afecta a la madre sino al feto y son varios los estudios que señalan que una mala alimentación puede influir negativamente en el desarrollo físico y psíquico del bebé.

La alimentación de la embarazada debe ser una alimentación equilibrada y variada, pero sí es cierto que se deben tener en cuenta que algunos alimentos, por sus características, deben ser prohibidos en la dieta.

¿Cuáles son los alimentos prohibidos durante el embarazo?

Veamos  a continuación aquellos alimentos que son perjudiciales durante el embarazo y los riesgos que entrañan para la embarazada y para el feto.

• Jamón serrano y embutidos: La prohibición de estos alimentos variará en función de las analíticas de sangre que demuestren si la enfermedad de la toxoplasmosis se ha pasado o no. Si no se encuentran anticuerpos (defensas) en sangre contra esta enfermedad, la embarazada no podrá tomar jamón crudo, embutidos o carne cruda. Sí se quiere comer se deberá tener la precaución de congelar estos alimentos durante al menos 3 días.
• Quesos: El queso puede contener listeria, una bacteria que afecta especialmente a las embarazadas y que no se elimina a través de la congelación. Únicamente podrás tomarse aquellos quesos elaborados con leche pasteurizada.
• Sushi y pescado ahumado: El pescado crudo o macerado, presente en el sushi y en los ahumados no debe tomarse ya que puede contener unos parásitos llamados anisakis. En estos casos, si se quiere tomar el alimento se deberá congelar al menos durante 2 días.
• Paté: Un exceso de paté puede comportar un exceso de vitamina A. Se trata de una vitamina que no es soluble en agua pero sí en grasa, por lo que no puede ser eliminada fácilmente del organismo y en cantidades excesivas resulta dañina para el feto.
• Café: Durante el embarazo se debe evitar la ingesta de cafeína y por lo tanto es importante renunciar al café o en todo caso tomarlo sin cafeína y de un modo muy moderado.
• Alcohol: Obviamente el alcohol no debe probarse durante la gestación, únicamente se pueden tomar aquellas cervezas que sean 0,0. Evita tomar cervezas etiquetadas como “sin alcohol”, ya que éstas sí contienen una baja graduación, en cambio, las 0,0 no contienen ningún tipo de alcohol.

Ahora que conoces los alimentos prohibidos durante el embarazo evítalos en tu dieta y cuídate en este importante período a través de una buena alimentación.