Descubre las principales propiedades de la cebolla, uno de los alimentos que mejor cuidan nuestra salud.
Propiedades
de la cebolla y composición nutricional
La cebolla
contiene dos importantes principios activos, la alicina y la aliína,
también presentes en el ajo, y que le confieren gran parte de sus propiedades
medicinales.
Además de la presencia de estas dos importantes sustancias activas, la cebolla
contiene ácidos, aminoácidos, vitaminas y minerales.
A grandes rasgos esta sería la composición
nutricional de la cebolla por cada 100 gramos de alimento:
- 89 gramos de agua
- 38 calorías
- 0,2 gramos de grasa
- 8,6 gramos de hidratos de carbono
- 1,16 gramos de proteína
- 1,8 gramos de fibra
Propiedades
de la cebolla para la salud
La cebolla es uno de los alimentos más
beneficiosos para la salud y entre sus múltiples propiedades se pueden destacar
las siguientes:
- Debido a la aliína y a la alicina
la cebolla tiene propiedades
antitrombóticas, ayudando así a evitar la formación de coágulos en sangre,
favoreciendo la fluidificación de la misma y por tanto mejorando globalmente la
circulación sanguínea.
- Debido principalmente a su alto
contenido en potasio la cebolla tiene
propiedades diuréticas por lo que favorece la eliminación de líquidos
corporales, siendo muy útil en hipertensión, obesidad o insuficiencia renal.
- Ayuda a mantener la humedad
relativa del ambiente, siendo muy útil dejar media cebolla en la habitación de
aquellas personas afectadas por un trastorno de las vías respiratorias altas.
- Al contener compuestos ricos en
azufre la cebolla es un excelente
antibiótico natural capaz de eliminar determinadas bacterias, se utiliza en
infecciones de las vías respiratorias y también del tracto digestivo.
- Tiene propiedades que ayudan a
regular la piel grasa o con tendencia acneica por lo que se trata de un
alimento que debería estar presente en aquellas personas que padecen este
problema de piel.
- La cebolla estimula algunos
órganos digestivos favoreciendo el proceso de la digestión, no obstante,
debería evitarse en aquellas personas que padecen acidez de estómago.
Ahora que conoces las increíbles propiedades
de la cebolla no dudes en añadirla a tu alimentación cotidiana para obtener
todos estos beneficios.
