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Versión para imprimir del artículo Alimentos que ayudan a tener un Pelo Fuerte y Sano. No incluye formatos especiales ni imágenes.
Uno de los casos más habituales de carencias nutricionales que afectan al cabello es la anemia ferropénica, que cursa con caída capilar excesiva, esto se debe a que el organismo quita nutrientes primero a partes que no son indispensables para la vida. Alimentos como los moluscos, las algas, las legumbres y las vísceras son ricos en hierro y ayudan a evitar la caída del cabello por causa de la anemia ferropénica.
El cabello está constituido única y exclusivamente por una proteína, llamada queratina. Para formar las propias proteínas, el organismo necesita que le aporten proteínas con los alimentos. Las proteínas de origen animal y la proteína de soja son las de mejor calidad, las que más aprovecha el organismo y, en consecuencia, las que más ayudan a fortalecer el cabello en casos de dietas pobres en prótidos.
Las vitaminas del grupo B también ayudan a prevenir la debilidad capilar y la caída excesiva. Los suplementos a base de levadura de cerveza suelen ayudar a recuperar la salud del cabello. También conviene ingerir suficientes legumbres.
Existen minerales indispensables para tener un cabello fuerte y brillante. Uno de ellos es el magnesio, presente en el cacao, los plátanos y los frutos secos. Otro es el zinc, siendo el alimento más famoso por ser fuente de zinc las ostras, aunque también se encuentra en cantidades importantes en los frutos secos. Y el tercer elemento a tener en cuenta es el cobre, presente en las nueces, las avellanas, y las legumbres en general.
