A la hora de cuidar no sólo el aspecto, sino lo que es más importante, la salud de la piel, una dieta que incorpore ciertos alimentos puede ayudar mucho, incluso a disminuir los brotes alérgicos.
Alimentos para
mejorar las defensas de la piel
Estudiar los alimentos recomendables para mejorar las
defensas de la piel uno a uno puede ser complicado, así que a continuación se
enumeran una pequeña lista de productos que con su consumo habitual mejoran, además del aspecto, la salud de la
piel.
Como norma general, siempre será mejor consumir estos alimentos de la manera
más natural posible, o intentar que sean de cultivo ecológico en el caso de los
vegetales. El tomate es la excepción, pues conviene comerlo cocinado con algo
de aceite vegetal para aprovechar mejor el licopeno.
Lista de alimentos para la piel
La lista de alimentos recomendados (no es necesario comerlos
todos ni a diario) se compone de:
- Tomate: fuente de licopeno y de vitamina
A.
- Sésamo: debe consumirse triturado o bien
masticado, y preferentemente crudo, sin tostar. Una cucharada al día basta. Un
verdadero coctel de minerales.
- Avellanas: fuente de minerales
indispensables para la piel, con unas pocas al día es suficiente. Su
combinación de minerales y grasas insaturadas se presenta en una proporción muy
interesante para el fin perseguido. Fuente importante de magnesio.
- Pescado azul, en especial el salmón.
Fuente de vitamina A y ácidos grasos omega 3.
- Caqui, y de manera general, frutas y
verduras de temporada. Estas sí conviene ingerirlas cada día, a ser posibles
crudas a cocinadas a bajas temperaturas (wok, cocina al vapor, etc.).
- En los climas fríos, frutos secos.
Aportan lípidos, importantes cantidades de vitamina A antisequedad y también
minerales como el magnesio, el zinc y el selenio, cuya carencia afecta a las
defensas de la piel.
- Germen de trigo: tanto si se consume en
forma de aceite como si se ingieren los brotes germinados de la planta, el
aporte de vitamina E y fósforo del germen de trigo es realmente elevado. Además
es fuente de antioxidantes.
- Levadura de cerveza: No sólo aporta
vitaminas del grupo B sino que además ayuda a la piel a estar libre de
impurezas y a luchar contra pequeñas irritaciones ocasionadas por el
medioambiente.
Las algas comestibles, aunque no son imprescindibles,
resultan recomendables en especial si se lleva una dieta muy restrictiva o se
abusa de los precocinados.
Una dieta adecuada, por más protección que brinde a la piel,
no exime del uso de un buen filtro solar durante todo el año, es algo
imprescindible.
Alimentos
que mejoran la salud de la piel (I)
La
piel es el órgano más extenso del cuerpo humano que puede mejorar su aspecto con una dieta adecuada.
