Tipos de fibras dietéticas y sus beneficios para la salud
La fibra dietética o natural se compone de dos tipos: solubles en agua e insolubles, siendo la
fibra dietética soluble capaz de
reducir los niveles de colesterol en sangre, con todos los beneficios saludables que ello reporta.
El tipo de
fibra dietética insoluble que es la que se encuentra en las paredes celulares de las plantas, celulosa y lignina, puede
reducir el riesgo de enfermedades gastrointestinales, al evitar el estreñimiento y además se ha comprobado
reducir el riesgo al cáncer de colon.
La alimentación debe proveernos a través de las frutas y vegetales ambos tipos de fibra, recomendándose el consumo de 25 a 35 gramos diarios, para llevar a cabo la
prevención de enfermedades.
Más beneficios de la fibra dietética
Consumir
alimentos altos en fibra ayuda a controlar el azúcar en la sangre y prevenir por lo tanto las enfermedades relacionadas como la
diabetes, según lo definió un estudio publicado en "La Asociación Americana de la Diabetes".
La fibra dietética juega un papel muy importante en la
pérdida de peso, ya que absorbe el agua generando así una
sensación de saciedad muy marcada, lo cual aleja el hambre y favorece la pérdida de peso.
La
fibra dietética del tipo soluble tiene la capacidad de
reducir principalmente el colesterol malo o LDL, responsable del engrosamiento de las paredes arteriales, situación que conlleva al desarrollo de hipertensión (el asesino silencioso),
enfermedades y ataque cardiaco, accidentes cerebro vasculares o ACV, aterosclerosis (enfermedad muy común entre los adultos mayores), etc.
Para tener en cuenta: No solo los vegetales de hoja verde,
hortalizas y frutas son ricas en fibra dietética, sino además los
cereales y legumbres, destacando entre ellos la avena por contener un tipo de fibra soluble con efectos contundentes sobre la reducción del colesterol.
