Alimentos para diluir la sangre y prevenir la formación de coágulos sanguíneos
Los alimentos ricos en vitamina K son capaces de diluir la sangre o hacer que no se espese literalmente, ya que esta vitamina es considerada como un factor anticoagulante natural, pudiendo encontrarse en determinados alimentos, por lo cual incluirlos en la dieta puede representar una muy buena opción preventiva, principalmente después de los 50 años, que es la edad donde este tipo de problemas comienza a gestarse de forma natural.
Entre los alimentos anticoagulantes más ricos en vitamina K encontramos los siguientes:
- Hortalizas que diluyen la sangre
Las verduras de hoja verde son las más ricas en contenido de vitamina K, por lo cual su consumo es recomendado a modo de prevención de coágulos sanguíneos, entre los más destacados se incluyen; rúcula, col, col rizada, las hojas de mostaza, el perejil, la espinaca, la acelga, el nabo verde y la hierba de trigo, así como también las distintas variedades de lechugas. - Plantas Crucíferas
Las verduras de la familia crucíferas o Brassicaceae, son las distintas variedades de coles como; la col, coliflor, brócoli, nabos, colinabo, coles de Bruselas, rábano, rábano picante y wasabi. - Legumbres con propiedades anticoagulantes
Entre las legumbres más ricas en vitamina K se encuentran los garbanzos y las lentejas, principalmente, aunque las otras también contienen la vitamina pero de forma más moderada. - Hígado para diluir la sangre
El hígado es rico en vitamina K, haciendo referencia al proveniente de los siguientes animales; res, cerdo o hígado de pollo, incluyendo también a los productos derivados, tales como paté. - Especias
El jengibre y la cúrcuma son dos de las especias con mayor factor anticoagulante, sus propiedades adelgazantes de la sangre son muy apreciadas en oriente y utilizadas por las medicinas tradicionales. - Otros alimentos ricos en vitamina K con propiedades anticoagulantes
Otros alimentos que pueden ayudar a diluir la sangres porque contener más vitamina K son; las fresas, las algas, los productos a base de soya, aceite de soja, cebolleta y las hojas de té verde.
Para tener muy en cuenta: Cuando se atraviesa por tratamientos anticoagulantes con medicamentos, el consumo exagerado de estos alimentos debe ser evaluado por el profesional responsable en cada caso particular, ya que pueden interactuar.
