La canela fue una de las especias más apreciadas de la antigüedad. Hoy en día, debe su fama a sus aplicaciones en repostería. Lo que mucha gente desconoce son las propiedades medicinales de la canela, siendo una de las más interesantes su utilidad para ayudar a controlar los niveles de glucosa en sangre en las personas que padecen diabetes tipo II.
Los beneficios de la canela a la hora de controlar picos de glucosa se deben a que incrementa la sensibilidad a la insulina producida por el organismo, esto es, hace que el cuerpo reaccione como si el páncreas segregara más insulina de la que en realidad produce.
Las propiedades medicinales de la canela para rebajar los niveles de glucosa en sangre medidos en ayunas se dejan sentir al cabo de tres semanas, si bien los estudios más rigurosos de han realizado con tratamientos de duración superior. Lo que aún no se ha estudiado es si el uso de la canela de forma crónica para ayudar en los casos de diabetes tipo II puede tener algún efecto indeseado.
Es importante señalar que sin una dieta adecuada y sin la medicación pertinente cuando fuera necesaria, el consumo de canela no puede controlar la enfermedad, se trata de un coadyuvante en el tratamiento de la diabetes tipo II, no de un tratamiento por sí mismo.
Para ayudar a controlar la diabetes tipo II se emplea canela como tal, en forma de comprimidos, o el extracto acuoso, pero nunca debe ingerirse el aceite esencial de canela.