Verduras y Legumbres

Pese a ser un alimento muy habitual en la dieta mediterránea, poco se sabe de las propiedades antioxidantes del pimiento para la protección de la piel, la visión y en la prevención del cáncer.

La cebolla es un excelente alimento regulador del organismo por su apreciable aporte de fibra y su contenido variado en minerales y vitaminas.

La lecitina de soja es un producto derivado de la soja, una legumbre, compuesto por un 98% de lípidos muy peculiares y saludables que le dan a la lecitina de soja propiedades curativas y preventivas muy importantes.

La soja es uno de los cinco vegetales más consumidos en todo el mundo, y la calidad de sus proteínas puede competir con las de la carne. Existen varios tipos de soja: soja amarilla, soja verde, soja rojiza y la soja negra que ahora conoceremos sus propiedades medicinales.

La soja es motivo de estudios continuos por sus efectos saludables, ya que es una fuente de proteína natural muy especial, capaz de reducir los niveles de colesterol malo, los repentinos episodios de calores menopaúsicos, prevenir el cáncer de mama y de próstata, entre muchas otras condiciones de...

Las zanahorias son uno de los vegetales más saludables para cualquier tipo de dieta, ya que su elevado contenido de carotenoides o pro vitamina A, estimulan las defensas orgánicas fortaleciendo todos orgánicos.

Descubre las propiedades de los brotes de soja, un alimento ampliamente conocido que puede reportarte grandes beneficios si lo incluyes en tu dieta habitual.

Los guisantes o arvejas son legumbres poco apreciadas en la actualidad, sin embargo cuentan con propiedades especiales para la salud que los diferencian de la mayoría de las legumbres.

El ajo, además de un inconfundible sabor, provee abundantes vitaminas del grupo B y minerales y desde tiempos muy antiguos se han aprovechado las propiedades del ajo para tratar diversas afecciones.

Los numerosos componentes del Apio le otorgan propiedades diuréticas, purificantes, antibacterianas, lo hacen recomendable para bajar de peso y mucho más.