Alimentación del deportista. Alimentos para el menú de un deportista. Plantas y alimentos energizantes para la práctica de deportes-. Propiedades de los Carbohidratos. Conceptos básicos, ,
Los carbohidratos deben ser el pilar básico de la alimentación, este grupo de macro nutrientes constituye el 55% de una dieta equilibrada. El consumo de carbohidratos es imprescindible para proveer de energía al cuerpo.